해산물이 인체에 미치는 영향 장단점
해산물의 종류와 조리 방법에 따라 인체에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미칩니다. 해산물이 인체에 미치는 영향과 관련하여 고려해야 할 몇 가지 주요사항에 대해 설명드리려 합니다. 긍정적인 영향: 1. 영양이 풍부함: 해산물은 고품질 단백질, 오메가3 지방산, 비타민, 미네랄(요오드,셀레늄,아연 등)을 포함한 필수 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 뇌 기능, 심장 건강, 면역 기능을 포함한 전반적인 건강에 상당히 중요하죠. 2. 심장 건강: 오메가3 지방산이 많이 함유된 연어, 고등어, 송어와 같은 지방이 많은 생선을 정기적으로 섭취하면 심장병 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 오메가3는 혈압을 낮추고, 중성지방을 감소시키며, 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 3. 두뇌 건강: ..
사계절 제철 생선 월별 총 정리편
사계절 제철 생선 월별 총 정리편 사계절, 월별 제철 해산물 총정리 입니다. 보기 쉽게 차트로 만들어봤습니다. 계 절 월 생 선 봄 봄에는 거의 모든 생선이 산란하기 전이기 때문에 몸체가 굵고, 지방이 많아서 맛이 좋습니다. 특히 도미, 삼치 가자미 등이 특히 맛있고값이 많이 올랐지만 생각보다 저렴하게 구할 수 있습니다 3 가자미, 학꽁치, 삼치, 참치, 문어, 해삼 왕새우(대하), 차새우, 피조개, 굴 소라, 재첩, 새조개 대합, 가리비, 빙어,붕어 4 노래미, 벤자리, 참가자미, 베도라지, 양태, 학꽁치, 삼치, 날치, 볼락, 참문어, 새우(왕새우, 차새우), 피조개, 모시조개, 전복, 소라, 재첩, 새조개, 대합, 가리비, 빙어 5 쥐노래미, 전갱이, 벤자리, 돌가자미, 양태, 학꽁치, 삼치, 날치..
자주 사용하는 이자카야 용어, 일식 용어 [ㄴ,ㄷ편]
자주 사용하는 이자카야 용어, 일식 용어 자주 사용하는 일식 용어를 이해하기 쉽게 나름 정리해 보았습니다^^ 이번에는 [ ㄴ,ㄷ ] 편입니다. 밑에는 [ㄱ편]입니다 https://365dining.tistory.com/1 일식집에서 사용하는 일식용어, 이자카야용어, 일식조리용어[ㄱ편] 일식집에서 사용하는 일식용어, 이자카야용어, 일식조리용어 일식집에서 정말 자주 사용하는 일식용어만 간추려봤습니다. 주로 사용하는 용어만 추려도 생각보다 많아서 ㄱㄴㄷ 순으로 나눴습 365dining.tistory.com 나라쯔께: 울외장아찌 나마: 생 나마비루: 생맥주 나마사바: 활고등어, 생고등어 나마코: 해삼 나메로우: 히카리모노+파,생강, 미소 등을 함께 무쳐 먹는 요리 예) 아지 나메로우라고 하면 "전갱이무침요리"라..
