해산물이 인체에 미치는 영향 장단점
해산물의 종류와 조리 방법에 따라 인체에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 모두 미칩니다. 해산물이 인체에 미치는 영향과 관련하여 고려해야 할 몇 가지 주요사항에 대해 설명드리려 합니다. 긍정적인 영향: 1. 영양이 풍부함: 해산물은 고품질 단백질, 오메가3 지방산, 비타민, 미네랄(요오드,셀레늄,아연 등)을 포함한 필수 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소는 뇌 기능, 심장 건강, 면역 기능을 포함한 전반적인 건강에 상당히 중요하죠. 2. 심장 건강: 오메가3 지방산이 많이 함유된 연어, 고등어, 송어와 같은 지방이 많은 생선을 정기적으로 섭취하면 심장병 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 오메가3는 혈압을 낮추고, 중성지방을 감소시키며, 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움이 됩니다. 3. 두뇌 건강: ..
