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스키야키를 더 맛있게! 간단하고 정통적인 스키야키타래 비법 스키야키를 더 맛있게! 간단하고 정통적인 스키야키타래 비법 스키야키타래란?스키야키타래는 일본의 대표 전골 요리인 스키야키에 사용하는 소스예요. 달콤짭짤한 맛으로 소고기, 채소, 두부 등의 재료와 환상적인 조화를 이루죠. 이 소스는 스키야키뿐만 아니라 덮밥, 구이, 면 요리에도 다양하게 활용할 수 있어요.스키야키타래 만들기스키야키타래를 직접 만들면 인공 첨가물이 없는 건강하고 깊은 맛을 즐길 수 있어요. 다음은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.재료 준비(약 4인분 기준)간장: 100ml미림: 100ml사케: 100ml설탕: 2~3큰술 (취향에 따라 조절 가능)다시마: 5cm x 5cm 1장가쓰오부시: 10g조리 과정혼합하기냄비에 간장, 미림, 사케를 넣고 중불에서 가열합니다.설탕 추가설탕을 넣고 ..
[닭고기 마라구이 레시피] 매콤하고 얼얼한 맛을 제대로 즐기는 법 2024.11.20 - [레시피] - 닭강정 만드는 방법: 바삭하고 달콤한 황금 레시피[닭고기 마라구이 레시피] 매콤하고 얼얼한 맛을 제대로 즐기는 법  매콤한 마라 소스와 부드러운 닭고기가 만난 특별한 요리, 닭고기 마라구이를 소개합니다. 마라구이는 중국 사천 요리에서 유래된 얼얼하고 중독적인 맛이 특징인데요. 집에서도 간단히 마라구이를 만들어볼 수 있는 방법을 알려드릴게요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으니, 이번 주말 특별한 요리를 도전해 보세요! 닭고기 마라구이 만드는 법1. 닭고기 손질 및 양념닭다리살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.소금, 후추로 밑간한 후 10분간 재워 둡니다.2. 마라 소스 만들기볼에 두반장, 화자오, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요..
닭강정 만드는 방법: 바삭하고 달콤한 황금 레시피 닭강정 만드는 방법: 바삭하고 달콤한 황금 레시피 재료 준비닭고기닭다리살 또는 닭가슴살: 500g우유: 1컵 (잡내 제거용)소금: 1/2작은술후추: 약간튀김옷감자전분 또는 튀김가루: 1컵계란: 1개소스고추장: 2큰술케첩: 3큰술간장: 1큰술올리고당(또는 물엿): 3큰술다진 마늘: 1큰술식초: 1큰술설탕: 1큰술물: 3큰술기타식용유: 충분히 (튀김용)통깨: 약간 (장식용)닭강정 만드는 방법1. 닭 손질닭고기를 한입 크기로 자른 후 우유에 30분 정도 담가 비린내를 제거하세요.우유를 버리고 닭을 물로 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼세요.소금과 후추로 밑간을 한 뒤 약 10분간 재워둡니다.2. 튀김옷 입히기밑간한 닭에 계란을 넣고 잘 섞어주세요.감자전분(또는 튀김가루)을 골고루 묻혀 준비합니다.3. 닭 튀기기팬..

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