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깐풍기 소스를 뿌린 바삭한 모모카츠 만들기｜메뉴 추천 깐풍기 소스를 뿌린 바삭한 모모카츠 만들기｜홈파티 메뉴 추천 깐풍기와 모모카츠의 완벽한 조합매콤달콤한 깐풍기 소스와 바삭한 모모카츠가 만나면 어떤 맛일까요? 이번 레시피에서는 닭다리살의 부드러운 식감과 바삭한 튀김옷이 매력적인 모모카츠에 감칠맛 넘치는 깐풍기 소스를 더한 특별한 요리를 소개합니다. 이 요리는 집에서도 간단히 만들 수 있어 홈파티 메뉴나 특별한 날 식사로 딱 좋습니다.  깐풍기 소스를 뿌린 모모카츠 재료모모카츠 (닭다리살 돈가스)닭다리살(정육): 300g소금, 후추: 약간밀가루: 1/2컵계란: 1개빵가루: 1컵식용유: 튀김용깐풍기 소스간장: 2큰술식초: 1큰술설탕: 1큰술물: 2큰술다진 마늘: 1큰술다진 생강: 1작은술다진 파: 2큰술고추기름(또는 고춧가루+식용유): 1큰술홍고추 또는 청양..
봄의 맛을 담은 일본 요리, 타케노코 고항(죽순밥) 레시피 봄의 맛을 담은 일본 요리, 타케노코 고항(죽순밥) 레시피 봄을 대표하는 일본 요리, 타케노코 고항타케노코 고항(たけのこご飯)은 일본에서 봄철에 즐겨 먹는 대표적인 가정식입니다. 신선한 죽순을 활용한 이 요리는 은은한 감칠맛과 봄의 향기를 가득 담아냅니다. 이번 포스팅에서는 타케노코 고항 레시피를 상세히 소개하겠습니다. 집에서도 간단히 만들어 봄의 풍미를 느껴보세요! 1. 타케노코 고항이란?"타케노코 고항(죽순밥)"은 제철 재료인 죽순을 사용해 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 일본 전통 요리입니다.제철 재료: 봄에만 즐길 수 있는 신선한 죽순을 활용간단한 조리: 재료만 준비하면 누구나 쉽게 만들 수 있음감칠맛 가득한 밥: 다시마 육수와 간장의 조화로 깊은 맛을 느낄 수 있음2. 타케노코 고항 재료2~3..
일본 봄 디저트, 사쿠라모찌 레시피 🌸 일본 봄 디저트, 사쿠라모찌 레시피 🌸 봄을 담은 일본 디저트, 사쿠라모찌 만들기사쿠라모찌는 벚꽃잎으로 감싼 찹쌀떡으로, 봄을 대표하는 일본 전통 디저트입니다. 벚꽃 향기와 단팥의 조화가 매력적인 이 요리는 일본에서 벚꽃놀이(오한미) 시즌에 자주 즐깁니다. 오늘은 집에서 간단하게 사쿠라모찌를 만들어볼 수 있는 정통 레시피를 소개합니다. 1. 사쿠라모찌란?"사쿠라모찌(桜餅)"는 소금에 절인 벚꽃잎으로 싸여 있는 찹쌀떡입니다.관서식: 도묘지코(찹쌀가루)를 사용한 방식으로, 쫀득한 식감이 특징입니다.관동식: 밀가루 반죽을 얇게 구워 팥소를 싸는 방식으로, 크레페처럼 부드럽습니다.오늘 소개할 레시피는 관서식 도묘지코를 활용한 사쿠라모찌입니다.2. 사쿠라모찌 재료10개 분량 기준찹쌀떡 재료도묘지코(찹쌀가루): ..

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