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자주 사용하는 이자카야 용어, 일식 용어 [ㄴ,ㄷ편] 자주 사용하는 이자카야 용어, 일식 용어 자주 사용하는 일식 용어를 이해하기 쉽게 나름 정리해 보았습니다^^ 이번에는 [ ㄴ,ㄷ ] 편입니다. 밑에는 [ㄱ편]입니다 https://365dining.tistory.com/1 일식집에서 사용하는 일식용어, 이자카야용어, 일식조리용어[ㄱ편] 일식집에서 사용하는 일식용어, 이자카야용어, 일식조리용어 일식집에서 정말 자주 사용하는 일식용어만 간추려봤습니다. 주로 사용하는 용어만 추려도 생각보다 많아서 ㄱㄴㄷ 순으로 나눴습 365dining.tistory.com 나라쯔께: 울외장아찌 나마: 생 나마비루: 생맥주 나마사바: 활고등어, 생고등어 나마코: 해삼 나메로우: 히카리모노+파,생강, 미소 등을 함께 무쳐 먹는 요리 예) 아지 나메로우라고 하면 "전갱이무침요리"라..
일식집에서 사용하는 일식용어, 이자카야용어, 일식조리용어[ㄱ편] 일식집에서 사용하는 일식용어, 이자카야용어, 일식조리용어 일식집에서 정말 자주 사용하는 일식용어만 간추려봤습니다. 주로 사용하는 용어만 추려도 생각보다 많아서 ㄱㄴㄷ 순으로 나눴습니다. [ㄱ편] 가니 : 게 가니미소: 게 내장 가니쇼우쯔께: 게장 카니즈 또는 가니즈 : 게살류를 곁들여먹는 소스 (찍먹 부먹가능) 가라시: 겨자 가라시스: 겨자식초 보통 스