재료 설명 (11) 썸네일형 리스트형 일본 식자재 시치미의 정보를 뼈속까지 파헤쳐보자 일본 식자재 시치미의 정보를 뼈속까지 파헤쳐보자 "시치미 토가라시" 라고도 알려진 시치미는 인기 있는 일본 향신료 혼합물이빈다. "시치미"라는 이름은 일본어로 "일곱 가지 맛"을 의미하며, 이는 이 향신료 혼합물을 만드는 데 사용되는 일곱가지 재료의 전통적인 조합을 반영합니다. 시치미는 일반적으로 매콤함, 풍미, 감귤류 요소의 조합을 포함하는 독특한 맛의 균형으로 유명합니다. 시치미의 정확한 구성은 브랜드나 지역에 따라 다를 수 있지만 일반적으로 다음 재료가 대부분 포함됩니다. 1. 붉은고추 : 시치미의 주 원료입니다. 매콤한 맛을 제공합니다. 2. 사천 고추 : 사천 고추는 혼합물에 감귤류의 약간 마비된 느낌을 더해줍니다. 시치미의 필수 구성 요소이며 독특한 맛을 제공합니다. 3. 구운 오렌지 껍질 :.. 이전 1 2 다음
